Коллаген по составу: тип, морской или говяжий, граммы в порции

Коллаген — добавка, где этикетка обманывает чаще всего не составом, а масштабом: красивая банка капсул по 500 мг содержит дозу, которая в исследованиях не использовалась никогда, потому что рабочие дозы гидролизата — граммы, а не миллиграммы. Ниже — как прочитать состав коллагеновой добавки: что значат типы I, II и III и почему у них разные задачи, чем морской отличается от говяжьего и куриного, что такое гидролизат и пептиды, сколько граммов в порции имеет смысл и как сравнить два товара по цене за грамм.

Помогает ли коллаген коже и суставам, как долго принимать и с чем сочетать — в статье какой коллаген выбрать. Здесь — только этикетка.

Типы коллагена на этикетке: таблица

Если на этикетке типы не указаны, это почти всегда I/III из говяжьего или рыбного сырья. «Мультиколлаген из 5 типов» звучит внушительно, но тип V и X в дозах, которые попадают в такой продукт, не изучены, а доза каждого типа не раскрыта — оценить такой товар по составу нельзя.

Сколько граммов в порции работает

Ищите граммы гидролизованного коллагена (пептидов) в порции. В клинических исследованиях кожи применяли 2,5–5 г в день (Proksch и соавт., 2014), при болях в суставах у спортсменов — 10 г (Clark и соавт., 2008), для мышц у пожилых — 15 г (Zdzieblik и соавт., 2015). Отсюда простое правило: порошок или жидкость — нормальные формы, капсулы и таблетки — почти всегда недодоза: чтобы получить 5 г из капсул по 500 мг, нужно выпить десять.

Тип II — исключение: неденатурированный коллаген II типа (UC-II) работает по другому механизму и применяется в дозе 40 мг в сутки, поэтому капсула здесь уместна. Не путайте: 40 мг UC-II и 40 мг гидролизата I типа — несопоставимые вещи.

Морской, говяжий или куриный

Слово «морской» означает только источник — кожу и чешую рыб; это коллаген I типа, тот же, что и говяжий, с чуть меньшей молекулярной массой пептидов. В сравнительных исследованиях биодоступность гидролизатов из разных источников сопоставима, а клинический эффект зависит от дозы и длительности, а не от происхождения. Морской обычно дороже за грамм и не содержит следов продуктов из крупного рогатого скота — это важно тем, кто их избегает, и не важно для эффективности. Куриный — единственный источник типа II.

Гидролизат, пептиды, желатин

Гидролизат коллагена и коллагеновые пептиды — одно и то же: белок, расщеплённый на короткие цепочки, которые растворяются в холодной воде и всасываются в кишечнике. Желатин — тот же коллаген, но частично денатурированный и не гидролизованный: он желируется в холодной воде и усваивается медленнее, но по аминокислотному составу равен пептидам и стоит в несколько раз дешевле. «Нативный», «биоактивный», «специфические пептиды» — маркетинговые обозначения; смотрите на граммы.

Что ещё смотреть в составе

• Витамин C — участвует в синтезе коллагена; его присутствие уместно, но 50–100 мг из аскорбиновой кислоты можно получить и отдельно, дешевле.
• Гиалуроновая кислота, биотин, цинк — обычные соседи в «комплексах для красоты»; их дозы часто символические — проверьте мг.
• Сахар и подсластители. Порошки со вкусом и «коллагеновые напитки» содержат сахар или сукралозу; чистый порошок без вкуса — самый честный вариант.
• Место в списке. У честного порошка коллаген — первый и почти единственный ингредиент; если первым стоит мальтодекстрин или сахар, значит, его больше, чем коллагена.
• Регистрация. Номер СГР на упаковке позволяет сверить заявленный состав с реестром Роспотребнадзора.

Как сравнить два товара: цена за 10 г

Разделите цену на общую массу гидролизата в упаковке (граммы в порции × число порций) и умножьте на 10. Порошки без вкуса и добавок почти всегда выигрывают; капсулы в пересчёте на грамм обходятся в 3–6 раз дороже; «морской» — дороже говяжьего в 1,5–3 раза за ту же дозу.

Чек-лист перед покупкой

1. Найдите граммы гидролизата в порции; менее 2,5 г для типа I/III — недодоза.
2. Определите тип: I/III — для кожи, II (UC-II 40 мг) — для суставов; «5 типов» без доз — пропустить.
3. Форма: порошок или жидкость — для рабочих доз; капсулы — только для UC-II.
4. Проверьте первый ингредиент и сахар в составе.
5. Посчитайте цену за 10 г и сравните с чистым порошком.
6. Витамин C и другие добавки — бонус, а не причина переплачивать.

Подходит ли этот коллаген именно вам

Состав говорит, честный ли товар и во сколько обходится грамм. Даст ли он вам результат — зависит от задачи и от того, нет ли более простой причины жалоб: выпадение волос и сухость кожи часто идут от низкого ферритина или дефицита витамина D, и коллаген их не закроет. Загрузите бланк — сервис подберёт, что нужно именно вам, и скажет, есть ли смысл в коллагене. Как считается балл товаров в этом разделе — на странице методики. Товары с коллагеном и их балл по составу — в каталоге.